嘉義縣政府表示，自民國100年參加東京食品展以來，每年都有斬獲，嘉義物產逐漸打開知名度，第1年雖遇到日本三一一核災，仍接獲77萬美元訂單，去年一舉拿到358萬美元的佳績，超越預期，今年再度參展，可望突破紀錄。
2013東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2013）定3月5日至8日在日本東京幕張國際展覽館舉行，嘉義縣政府今天邀請參展廠商代表參加行前記者會，現場播放參展影片、展示參展產品，張花冠親自說明參展意義，並與參展廠商手持產品合照，期許參展工作成功。
嘉義縣政府在東京食品展現場設置「嘉義物產館」，藉由阿里山高山茶的茶香及動態小火車，吸引廠商洽談。張花冠說，第1年參展是打知名度，第2年成功建立印象嘉義，如世界第一等的阿里山茶、口齒留香的花生等具代表性廠商，尤其日本三一一核災後，對嘉義的訂單大幅增加。
嘉義縣政府這次嚴選的10家業者中，除去年度參展的嘉義縣農會、鼎旺鑫豐有限公司、嘉鹿果菜生產合作社、東石雜糧生產合作社、打貓果菜生產合作社、盈全國際開發有限公司等外，新增上村酒廠股份有限公司、東石魚水產有限公司、高地食品興業有限公司及薌園生技股份有限公司等4家業者。
參展物產有山區著名的阿里山高山茶，平原區的水果玉米、鳳梨、花生製品、酒品、乾燥蔬菜、果乾、沖泡式穀粉、飲品、米香及沿海地區的豐富漁產等，其中果乾、沖泡式飲品、米香等都是最夯的備災食品。
張花冠表示，嘉義縣農特產品豐富，縣府在品種、技術與加工、品牌認證各方面多方輔導下，扮演火車頭與產銷平台的角色，尤其日本在三一一核災後，認定台灣就是境外最安全優質的生產基地，願意大量訂購台灣物產，縣府嚴選廠商代表參加東京食品展，相信一定會帶回許多訂單。
縣府指出，在行前記者會前夕，正好有日本商社Good Retail股份有限公司帶領超商通路業者到縣府拜訪，希望縣府推薦優質產品及業者，日本商社人員允諾東京食品展期間，會到嘉義物產館參觀洽談，並介紹更多日本商社及通路商到嘉義物產館洽談、採購。
張花冠表示，參加國際性食品展是希望在國際上建立嘉義物產安全優質的品牌知名度及信心，尤其日本市場的相關品質要求嚴格，可以進入日本市場代表嘉義物產的品質禁得起考驗，並透過日本市場進軍全世界。
張花冠說，現在持續參展所累積的效益已逐漸呈現，不僅參展業者在展後持續有國際性的訂單，也有不少國際商社、通路及買家，希望能透過縣府協助媒合優質產品及供應者。