海霸王榮獲觀光局臺灣團餐特色餐廳認證暨網路票選第一名

為此鼓舞的肯定，並答謝廣大消費者的支持與愛護，自2013/3/1-2013/5/31止，只要到海霸王消費懷念料理NT$2,500一桌(十人份)，即贈送價值NT$1,000優惠券乙張。(詳細活動說明請見海霸王官方網站www.hpw.com.tw)

海霸王明星桌菜懷念料理2,500元(十人份)的超值菜色，其中料理四大金釵: 有「櫻花蝦米糕」， 選用台灣濁水溪流域風味清香的特級長糯米，以及A級東港櫻花蝦，搭配海霸王特調醬料打造出獨一無二的好滋味。「砂鍋燉雞」最大特色就是那香濃而不油、清澈見底的鮮甜湯頭。這湯頭完全顯現出主廚的扎實功夫，選用有霜降雞肉之稱的鹿野頂級嫩黃土雞，強調一定要百隻雞熬煮出的原味雞湯味，精準的火候掌控，讓湯頭完全入味到整隻雞。光這樣還不夠，上桌前用百隻雞熬煮出的雞湯再次熬煮，湯中湯的菁華，難怪一上桌就是一碗接一碗。當初設計這道菜時，希望幫顧客養氣、達到營養均衡，所以特別配上新鮮綜合蔬菜盤，滾燙的雞湯上桌時記得先放入青菜，可讓青菜的甜味融入雞湯，青菜也因為沾上雞湯而更加好吃。「鮮魚芋香鍋」，採用這幾年價格節節攀升產烏魚子的烏魚，且只選用冬至前後10天、還沒產卵的野生烏魚，就是大家俗稱的正頭烏，這種烏魚的油脂多、肉質特別好。湯頭取百隻鹿野嫩頂級黃土雞一起燉煮出的湯為基底，烏魚稍為用油炸過後，加入各地名產：新竹米粉、大甲芋頭、還有海霸王自家生產的燕餃、魚丸等一起烹煮，整鍋豐富的不得了。喜愛濃郁湯頭的朋友，記得芋頭多燉煮些時間，讓芋頭融化於湯裡，又是另一種不同口感。「紅燒圓蹄」，選用德國豬腳，德國豬腳比傳統的腿庫更可以避免攝取過多脂肪，並擁有較多膠質，每支豬腳都是由大廚嚴密監控，有撞痕、瘀血的通通淘汰，經過先烘後滷，打造究極美味，海霸王大廚完美控制火候的深厚功力，讓海霸王20多年傳統原味老滷汁絲絲入扣的鎖在紅燒圓蹄裡，食用時肉塊閃閃發亮，吃上一口肉質Q彈有勁，美味紅燒圓蹄就呈現在您面前。