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N23度工夫茶以天然、健康、環保,獲得消費者喜愛。

大成報/ 2013.02.07 00:00
【大成報記者傅建峰/台南報導】台南正興街「N23度工夫茶」的茶葉原料全採用來自世界聞名的「雲南滇紅」有機紅茶葉,並經由SGS檢測認證,因講求天然、健康、環保,糖是以紅糖來代果醣、杯子是採用有專利的發泡紙杯,是具有保溫、保冰效果。

「N23度工夫茶」位於正興街「蜷尾家」附近、靠近海安路處,由是32年歷史的茶行老闆自行經營,N23度工夫茶的茶飲全為紅茶系列,孫凱茂為有別於市面的泡沫紅茶系類,茶葉採用聞名世界的「雲南滇紅」,因雲南擁有高原地形,享有溫暖濕潤的氣候,充沛的雨量帶來富含有機質的土壤。得天獨厚的它,是紅茶三大產區之一,出產的红茶,名重天下,人稱「滇紅」。

台灣的紅茶葉大都屬灌木的小葉種阿薩姆,而雲南的「滇紅」均屬喬木的大葉種阿薩姆,大葉種茶葉較濃香,而「N23度工夫茶」的茶葉更是採用茶樹有60年多年的大葉阿薩姆品種。

「N23度工夫茶」是採用真材實料,不添加任何香料,本身就以茶葉的天然香氣來帶動買氣,如不加糖喝不會感到澀,且有回甘度,而冰塊溶化後,口感仍不變,讓消費者能享受世界級的紅茶原味。

該店的經營方針是講求「天然、健康、環保」,為讓消費者飲的安心,每批茶葉均會受檢,且也經過SGS檢測認證,而糖水是以高成本的紅糖熬煮來,且杯子也以具有保溫、保冰效果的環保發泡紙杯,雖然成本提高不少,茶飲的價錢一樣維持20元500cc一杯(中國紅)。他說,最主要是茶葉從茶區直接進口,降低盤商價差。

目前「N23度工夫茶」的茶飲有純茶系列的女皇紅、工夫紅與中國紅;奶茶系列則有撞茶(印度拉茶)與鮮奶系列,即女皇紅、工夫紅與中國紅再加鮮奶。該店位於,台南市正興街112號正對面。電話:(06)2213234。

圖三:「N23度工夫茶」因注重環保,杯子採用發泡紙杯,此不有保溫、保冰效果。

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