2013高雄尾牙餐廳推薦 老字號海鮮餐廳傳統再創新
大台灣旅遊網/邱偉誠
13 年前
尾牙餐廳上哪兒吃？當然還是選擇老字號海鮮餐廳，犒賞整年辛苦員工們努力的付出。
鄰近高雄巨蛋捷運站的古家打邊爐海鮮餐廳，是興中路老字號餐廳古家澎湖海鮮的第二間直營店，由古家第二代傳人服務北高雄的民眾。古家打邊爐餐廳不同於興中老店，第二代老闆除了發揮傳統中華料理、台菜精髓之外，更是融入許多創新思維，燒出許多創意手路菜。
第二代古老闆說，他賣的是一種態度和技術。態度指的是以親切態度服務客人，而擁有專業烹飪的廚藝技術則是可以深深感動客人的心。
而古家澎湖海鮮打邊爐之所以擁有好口碑，來自於餐廳標榜多數海鮮來自澎湖空運，老饕能夠直接在現場挑選活蟹、活龍蝦等新鮮海味，再交由廚師直接料理成桌上佳餚。一、二樓數間的獨立包廂，更是方便公司尾牙聚餐，乾淨新穎的裝潢讓宴客不失禮數。（攝影／邱偉誠）
高雄海鮮宴會廳‧古家打邊爐：http://075559309.tranews.com/
高雄左營巨蛋商圈：http://807.tw.tranews.com/
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