回到頂端
|||
熱門:

有身分證 台灣冷凍石斑登陸

中央社/ 2013.01.11 00:00
(中央社記者蔡素蓉北京11日電)標榜「帶著身分證」的台灣冷凍石斑魚登陸了!屏東業者說,要讓北京民眾品嚐比活魚更健康、安全的台灣美食。

中國大陸是台灣石斑魚最大市場,海峽兩岸經濟合作架構協議(ECFA)簽署後,台灣石斑魚輸往大陸自2012年起降至零關稅,一度讓台灣青斑1台斤飆漲至新台幣300元。

不過,大陸近來陸續引進台灣石斑魚養殖技術,同時在海南、福建等地以透明塑膠布搭蓋如農業溫室般的「溫棚」,大量養殖石斑魚,克服石斑魚越冬問題,因而衝擊台灣石斑魚輸陸競爭力。

屏東養殖業者說,去年入冬以來,大陸市場上充斥著海南、廣東、福建等地養殖的冬季石斑,使得原以銷陸為主的台灣石斑魚價格處於低檔,1台斤約150元。

為彰顯台灣石斑魚衛生安全美味優勢,屏東養殖業者研究出在台灣當地宰殺石斑魚後,透過「急速冷凍技術」,即可低溫運送,標榜送到大陸北京,解凍後一如新鮮石斑魚。

屏東業者陳怡如說,以往石斑魚透過「活魚運班船」運送,為避免過程中活魚受傷,多半要施打麻藥及抗生素。冷凍石斑魚完全不需如此,吃起來將更加健康。

她說,這些石斑魚都有「農委會生產履歷」及「屏東產地標章」證明,可以說是有「台灣的身分證」。產品上的QR Code(手機二維條碼),用手機直對著上網就可看到石斑魚養殖流程,可說是安全滿分。

屏東縣政府帶著業者鎖定大陸五星級餐廳行銷,部分北京台資企業如欣葉餐廳已決定採購來自屏東的冷凍石斑魚,標榜要給當地消費者「有台灣味的美食」。(本文附有照片)1020111

(中央社記者蔡素蓉北京傳真 102年1月11日)

社群留言