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模特兒主廚上菜 熱情西班牙料理

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.12.27 00:00
好吃的西班牙料理就座落在台北市區的巷弄內,一位專攻歐式料理的女廚師,五年前決定靠著興趣與天份,打造一座西班牙料理王國,曾經在美國擔任模特兒,也曾做過彩妝造型師,但對料理更為狂熱的她,成功結合了視覺與味覺,化做焦點,發光發熱。

美味的烘蛋是西班牙家常料理的經典,不但營養價值高,滋味更是老少咸宜,淋上鮮奶油,灑上簡單的香料,再倒入炒好的蔬菜和蛋液攪拌均勻,下入小鐵鍋內,細心控制火侯,打造美味烘蛋,新鮮蔬菜配上滑順的烘蛋,口感絲毫不澀口,裡頭的馬鈴薯綿密又爽脆,完整的為烘蛋製造出多層次的口感。

冒著白煙的香蒜辣味奶油蝦,同樣是西班牙料理中的明星,利用大火將新鮮蝦子煎燒上色,並且細心控制火侯防止水分流失,道地的香蒜辣味奶油蝦,一上桌濃郁的奶油香味就佈滿全場,鮮甜的蝦子一入到嘴裡彷彿還再彈跳一般,Q彈的口感令人欲罷不能。

充滿人情味的異國料理,飄著悠閒風格的店內裝潢,西班牙式的熱情,美酒配上美食,讓您感受到正統的西班牙式家常料理,想要品嘗佳餚啜飲美酒,這兒都熱情歡迎您來作客。

想知道還有哪些風格美食嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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