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台南親子主題餐廳 嚴選食材美味無負擔

大台灣旅遊網/范銘偉 2012.12.19 00:00
  「用做給自己孩子吃的心情來烹調每一道料理」,位在台南這間LOGAN’S哞屋親子主題餐廳,不只在餐點上為大朋友小朋友的健康把關,更提供一處友善的親子空間,加上純白簡約的柔和色調,以及隨處可見超卡哇依的擺飾,除了適合家庭客層,也是情侶約會、姊妹淘談心的好去處。

  與先生共同經營的Debby說,開店之前因為自己孩子無意間吃到一款牛軋糖,一吃就愛上,為了滿足孩子,開始學習做起牛軋糖,做出心得後,又陸續研發出手工餅乾、土鳳梨酥等多樣烘焙點心,接著從網購通路出發販售,歷經兩年時間,累積不少忠實顧客。

  後來為了方便就近照顧孩子,2012年7月底決定成立實體門市,以小孩的英文名將店名取為LOGAN'S哞屋,選擇定位在KIDDIE-FRIENDLY風格,出發點也是因為自己的孩子,因此店內空間目前除了有遊戲室、舒適的大沙發區、哺乳室、尿布檯區、小朋友洗手台,未來還計畫開故事課。

  餐點部份以早午餐、輕食為主,包含法式鹹派、帕里尼三明治,貝果、鬆餅等,針對小朋友也特別設計「小主人活力套餐」,此外,為兼顧美味與健康,店裡餐點及烘焙點心等產品,全都不惜成本嚴選石安牧場領鮮蛋、法國頂級巧克力Michel Cluizel、紐西蘭進口發酵奶油、義大利咖啡豆等原物料,讓顧客放心享用。

  特別推薦的「法式鹹派-普羅旺斯雜燴」派皮厚實酥脆、硬度適中,內餡則是以多樣季節蔬菜,加入以洋蔥、蕃茄熬煮成的醬汁,再加入蛋汁,呈現多層次的豐富口感,是店裡的人氣料理。(攝影/范銘偉)

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