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海鮮嘉年華! 「大魚料理秀」好精彩

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2012.12.12 00:00

趁著冬季海鮮肥美時節,華航諾富特品坊西餐廳即日起至16日,週五晚餐及週六、週日午晚餐推出「海鮮嘉年華」,集結來自世界各地的盛產漁獲,並於晚間7點由主廚表演「大魚料理秀」,現場宰殺1條10公斤以上魚隻,每週餐檯上也將端出「北海道石狩鍋」、「西班牙海鮮燉飯」、「法國馬賽魚湯」、「四川水煮魚」等大型主題料理,等民眾來嘗鮮!活動期間提供包括挪威空運鮭魚、東港黑鮪魚、澎湖空運生蠔等,精選超過30種產地鮮送生猛海鮮,而在每週主題料理中,主廚魯志忠再度將備受好評的「北海道石狩鍋」端上餐檯。精選挪威空運來台的肥美秋鮭,搭配超過30種蔬菜熬煮而成的湯底,由現場師傅在鍋中涮得半熟,吃得到當季最肥美的滋味,正是享用北海道最經典石狩鍋的最佳時機。另一道亮點菜色「西班牙海鮮燉飯」則加入鮮蝦、淡菜、扇貝、中卷,並用「香料之后」番紅花提升層次,吃一口滿是海洋滋味!此外,還有眾多新鮮海味,如澎湖空運來台的「生蠔吧」,現切鮮開的澎湖生蠔完全無限供應,再佐以檸檬角、雞尾酒醬或雪莉醋,增添生蠔鮮甜滋味。餐檯上也不乏白酒檸檬醬佐冰島鱈魚、奶油夏多尼白酒醬西西里大明蝦等世界各地著名海鮮料理,還有富含蟹膏與蟹黃的秋冬旭蟹、花蟹等擺滿餐台,以及主廚特製的「吻仔魚麵包」,想一口嘗盡世界級的海鮮風味,心動不如馬上行動!【延伸資訊】店名:華航諾富特桃園機場飯店品坊西餐廳電話:(03)398-0988轉分機3950地址:桃園縣大園鄉航站南路1-1號1樓網站:http://www.novoteltaipeiairport.com/tw想吃精緻美食?品味珍饈飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

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