時序逐漸入冬，品嘗美味鍋品為脾胃注入元氣暖流是味蕾最大的渴望！台北國賓大飯店於明園西餐廳、ahmicafé推出主廚精心調製的滋補暖鍋料理，豐富多樣的選擇，在漸入涼冬之際，為你祛寒補身。明園西餐廳今年冬季特別設計多款各具特色的暖鍋料理，分單雙週供應4款鍋品，單週供應寶島麻油雞、藥膳羊肉爐、川味砂鍋魚頭、南洋肉骨茶；雙週供應牛奶雞肉鍋、印度咖哩羊肉、日式石狩鍋、十全藥燉排骨。「寶島麻油雞」選用黑麻油及老薑入味，搭配肉質彈Q的土雞肉，嘗來濃郁香醇，感受打從心底湧現的幸福家鄉味；「藥膳羊肉爐」特選羊肋排，以杜仲、當歸、紅棗、人蔘、川芎…等藥材細火慢燉，湯頭溫潤甘甜、羊肋排口感鮮嫩。「牛奶雞肉鍋」在雞骨昆布湯底中加入全脂鮮奶、雞腿肉、時蔬、芋頭及手工蝦丸，雞肉嘗來軟嫩滑口，鬆軟芋頭增加湯頭的香甜濃郁食感；「印度咖哩羊肉」添加丁香、小茴香籽、胡荽籽、芥末籽、薑黃粉…等辛香料調製成濃郁的印度咖哩，與羊肋排一同烹煮，讓香濃咖哩與鮮嫩羊肉為身體注入暖意。除了多樣溫暖鍋物外，還可盡情享用自助餐檯無限供應的沙拉吧、冷盤區、握壽司、多國風味熱食區、招牌擔擔麵、現切低溫慢烤美國無骨牛小排、手工甜點、Häagen-Dazs冰淇淋…等百道中西式佳餚美饌，即日起至12月20日，更提供2人同行88折、3人以上8折之超值優惠。ahmicafé自即日起由主廚李文康獻上3款暖鍋套餐：「麻油雞麵線」將老薑用北港黑麻油把水分煸乾，加入土雞腿肉生炒至5分熟，再加入紅標米酒及雞湯以適當比例煮約8分鐘，燜半小時讓酒氣融入雞肉中，增添雞肉的醇郁酒香，濃郁的麻油香氣、細滑順口的麵線與彈Q鮮嫩的雞腿肉，給你最溫暖幸福的家鄉味。「無骨牛小排泡菜鍋」以柴魚湯底、雞湯底、豔紅的韓式辣椒醬熬煮，加入肉質鮮嫩的美國安格斯牛小排及正宗韓式泡菜、蘑菇、豆腐及烏龍麵…等豐富配料，微辣滋味誘人食慾大開。「養生蔬食鍋」用高麗菜、紅蘿蔔、番茄及香菇…等多樣蔬菜熬煮出甜美清澈的湯頭，加入山茼蒿、蘑菇、番茄、玉米筍、金針菇…等季節時蔬，以及豆腐、雞蛋、烏龍麵，高纖低脂，亦適合素食者享用。【延伸資訊】店名：台北國賓大飯店明園西餐廳、ahmicafé電話：(02)2100-2100地址：台北市中山北路二段63號網站：http://www.ambassadorhotel.com.tw更多暖心鍋物，請上【秋冬鍋物從肚子暖到全身】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=70想吃精緻美食？品味珍羞飲饌？還是，就只想好好吃一頓！【食在道地】報給你知！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173