欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
在所有秋天的甜點之中，充滿自然香氣的栗子塔，絕對是最不能錯過的品項之一。日本資深演技派男星笹野高史，口袋中就私藏了一間咖啡館，這間「atelierBASEL」（アトリエバーゼル），除了店裡擺滿個性雜貨，桌上的輕食也做得誘人，不過最令人無法抵抗的，還是店內包括栗子塔在內的甜點選單。曾出演過「新參者」、「遺留搜查2」、「SummerRescue」等日劇，資深演員笹野高史在受訪時說，私底下他是一個很喜歡吃栗子的人，某天太太在住家附近看到一間咖啡館「atelierBASEL」，因為感覺相當不錯前去嘗試，結果四年來，兩人不知不覺已經成為常客，雖然蛋糕MENU十分豐富，每種都很美味，不過自己還是最鍾情栗子塔。帶皮熬煮的栗子，乖巧地排列在烤成焦糖色的甜塔內，外圍輕灑上雪白糖粉，「atelierBASEL」的栗子塔，外觀散發著濃厚的秋天氛圍，分切成三角切片後，斷面的樣子，光用眼睛看就非常可口，糖煮的栗子甜度恰到好處，還帶著微微的蘭姆酒香，是相當纖細的大人味，其他包括藍莓起司蛋糕、草莓鮮奶油蛋糕、洋梨塔等，同樣是質樸而高雅的風格。精心準備輕食部份，推薦費時熬煮的「雞肉野菜鍋」，軟嫩的雞肉入口即化，再用剛烤好麵包沾附醬汁食用，配上紅酒更加完美，份量輕盈一點的，可以選擇附上半熟蛋與生菜的蕎麥可麗餅，或者開放式三明治組、特製法國吐司。吃飽喝足後，不妨也逛逛店裡精心找來的古董雜貨、食器小物，精緻優雅的杯盤，設計別出心裁的餐具，絕對可以滿足想打造一間可愛廚房的願望。【延伸資訊】atelierBASEL地址：東京都八王子市上柚木2-7-5電話：+81042-673-2217
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