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椰汁作為湯底多了一份不會膩人的甜味

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.11.18 00:00
  新竹縣竹北市中山高以東的區塊是新興的地區,有很多的高樓建築,這是中山高以西的區塊所少有的。其中在莊敬路一帶是最接近中山高的大路,兩旁有新竹縣體育場、游泳池、十興國小、公園綠地等,最多是住宅區及商店街,在光明六路東以北的勝利路的一路到七路,每一路都有餐廳。

  住在附近新興區,並在勝利二路經營雲南麵店的團隊,都是雲南籍的年青人,來台求學至今已有多年,融入台灣的生活中,因為對餐飲的興趣,將家鄉及泰北一帶的美食帶到新竹來。椰汁雞湯麵便是佳餚之一,具有濃濃的椰奶香。由椰奶及雞湯所煮成的湯頭,是一道營養又非常清淡的料理,如果不喜歡油膩或重口味的話,是一道非常合適的料理,去骨的雞肉丁,搭配美生菜,有多層次口感。

  為了提供客人更多元服務,店內用餐紅茶無限暢飲,就在餐具區,客人可以自助取用。同時中午11:00以前預訂餐點,只要5份以上以外送。歡迎附近有需要的客人,可以多加利用。另外在高鐵站附近也有一家店,附近的民眾可以就近品味。(攝影/蔡聰挺)

雲南麵店:http://036587880.tw.tranews.com/

竹濱采風之旅:http://302.tw.tranews.com/

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