住在附近新興區，並在勝利二路經營雲南麵店的團隊，都是雲南籍的年青人，來台求學至今已有多年，融入台灣的生活中，因為對餐飲的興趣，將家鄉及泰北一帶的美食帶到新竹來。椰汁雞湯麵便是佳餚之一，具有濃濃的椰奶香。由椰奶及雞湯所煮成的湯頭，是一道營養又非常清淡的料理，如果不喜歡油膩或重口味的話，是一道非常合適的料理，去骨的雞肉丁，搭配美生菜，有多層次口感。
為了提供客人更多元服務，店內用餐紅茶無限暢飲，就在餐具區，客人可以自助取用。同時中午11:00以前預訂餐點，只要5份以上以外送。歡迎附近有需要的客人，可以多加利用。另外在高鐵站附近也有一家店，附近的民眾可以就近品味。（攝影／蔡聰挺）
雲南麵店：http://036587880.tw.tranews.com/
竹濱采風之旅：http://302.tw.tranews.com/