無子西瓜基金會採用國外安養機構的「信託制度」。老人加入基金會後，財產須交付銀行信託，由銀行定期撥款給安養院或護理之家；基金會專員擔任「信託監察人」，監督老人在安養院內有無受到應得的照顧，代理老人打點醫療服務、聘請看護等生活所需；老人死後，則幫忙遺產分配、後事安葬等工作。
「問候對老人來說很重要」，王建煊說，基金會志工每天一句「張爺爺，你今天氣色很不錯！」可讓老人打起精神。志工除每天陪老人聊天、到醫院看病外，還會注意老人「藥吃了沒」、「有沒有洗澡」、「什麼時候去看病啊？」讓老人感到不孤單。
王建煊表示，基金會還會定期舉辦活動，凝聚無子老人。例如號召志工開車帶老人到淡水八里看夕陽、安排老人們一同去韓國旅遊等；定期舉辦合唱團、太極拳、讀書會、登山社等社團活動，讓老人晚年有娛樂活動。
老人逝世後，基金會繼續協助老人安葬後事，也會依照合約處理掉老人生前託付的遺產。王建煊說，老人住安養院、護理之家；生病了住進醫院；死後被送到殯儀館，「每個人都要面對這個過程」，但膝下無子的老人心中會有很多顧慮，不過這些可以通通包在基金會身上。
王建煊的基金會堅持不碰錢、不收錢，嚴格要求老人的錢都要由銀行信託管理，並堅持老人們一定要住在基金會所指定的安養院，否則無法保證老人的安全，許多老人就因此這些限制而打退堂鼓。
對於無法接受住安養院、財產交付信託的老人，基金會也研擬出其他方案。申請者不想要信託監察人代理財務，可加入「一般愛心夥伴」，基金會也會提供基本的探視服務，等到真有需要的時候再加入「簽約愛心夥伴」。
王建煊去年賣掉外雙溪房子，籌措一二○○萬元成立無子西瓜基金會，各界好友紛紛前來襄助。天下遠見創辦人高希均、理律法律事務所所長陳長文、媒體人陳文茜等人擔任董事。