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王品明年新增62店 主攻平價市場

自由時報/ 2012.11.07 00:00
〔自由時報記者楊雅民/台北報導〕消費緊縮,庶民餐飲正夯,王品(2727)明年全台將大舉展店62家,以平價的「石二鍋」和「曼咖啡」為展店主力,預估明年旗下餐飲品牌全台分店將達300家;F-美食(2723)明年則計畫搶進平價牛排市場,爭食平價餐飲商機。

王品集團昨日舉行一年一度的「王品盃托盤大賽」,該托盤大賽儼然成為大會考,比賽前3名的參賽者將可以保證錄取成為王品正職員工,王品預計明年再招募3000名員工,加速展店。

王品董事長戴勝益表示,景氣不佳,王品今年既有店營收與去年持平,但整體營收在新開店挹注下,仍持續成長,前3季合併營收達91.9億元,年增30.36%,累計稅後淨利達8.27億元,年增27.93%,稅後每股盈餘達12.42元,前3季已賺了超過一個股本。

他指出,在整體景氣表現疲軟的情況下,王品明年在台灣展店將以庶民經濟為目標,未來將全力拓展平價每鍋198元的石二鍋個人小火鍋和曼咖啡,王品今年底旗下餐飲品牌在台灣的展店數將達240家,明年則可望衝破300家。

至於中國市場開發的餐飲品牌將朝高價與平價品牌並行,王品目前在中國已開出48家王品台塑牛排、西堤牛排等餐廳,與菲律賓快樂蜂集團合資開設的石二鍋,第一家店將於12月在上海開幕,接下來將鎖定中國五大一線城市展店,目標希望明年兩岸石二鍋總店數能夠上攻200家。

以85度C咖啡蛋糕崛起的F-美食,現階段也正積極複製王品模式,朝多品牌、多業態方向發展,繼投入開設「麵包同話」天然發酵麵包專賣店和「這一鍋」中高價火鍋品牌,該公司也透露將鎖定台中知名平價牛排「赤鬼」的模式,明年跨入平價牛排市場,同時正積極研究麵類市場。

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