王品集團昨日舉行一年一度的「王品盃托盤大賽」，該托盤大賽儼然成為大會考，比賽前3名的參賽者將可以保證錄取成為王品正職員工，王品預計明年再招募3000名員工，加速展店。
王品董事長戴勝益表示，景氣不佳，王品今年既有店營收與去年持平，但整體營收在新開店挹注下，仍持續成長，前3季合併營收達91.9億元，年增30.36%，累計稅後淨利達8.27億元，年增27.93%，稅後每股盈餘達12.42元，前3季已賺了超過一個股本。
他指出，在整體景氣表現疲軟的情況下，王品明年在台灣展店將以庶民經濟為目標，未來將全力拓展平價每鍋198元的石二鍋個人小火鍋和曼咖啡，王品今年底旗下餐飲品牌在台灣的展店數將達240家，明年則可望衝破300家。
至於中國市場開發的餐飲品牌將朝高價與平價品牌並行，王品目前在中國已開出48家王品台塑牛排、西堤牛排等餐廳，與菲律賓快樂蜂集團合資開設的石二鍋，第一家店將於12月在上海開幕，接下來將鎖定中國五大一線城市展店，目標希望明年兩岸石二鍋總店數能夠上攻200家。
以85度C咖啡蛋糕崛起的F-美食，現階段也正積極複製王品模式，朝多品牌、多業態方向發展，繼投入開設「麵包同話」天然發酵麵包專賣店和「這一鍋」中高價火鍋品牌，該公司也透露將鎖定台中知名平價牛排「赤鬼」的模式，明年跨入平價牛排市場，同時正積極研究麵類市場。