北京第三個 台灣美食街芳草地將開幕
中時電子報/連雋偉／北京報導
13 年前
繼石景山、前門東大街後，北京第三個由台灣人規畫，並有濃厚台灣味的美食區將在十一月初開幕，由大成集團規畫與代理的僑福芳草地購物中心的餐廳與美食街，歷經兩年終於要開門見客，主打的度小月擔仔麵大部分原料全由台灣進口，向北京民眾展現台灣美食與細膩服務。
僑福芳草地緊鄰北京CBD（中央商務區）中心，是僑福集團在大陸第一個大型項目，由於整棟精品酒店結合購物中心建築採全新節能材料與工法，驗收上耗掉不少時間。大成集團餐飲群中國總部協理曾溫煌說，由於僑福與大成兩集團負責人都熟識，芳草地地下街一千八百平方公尺的美食街就交由大成規畫經營。
歷經過濾後，大成最後決定把度小月、鼎泰豐、專賣日式豬排的勝博殿，及illy咖啡等代理的餐飲引進。度小月方面，由於有石景山、前門東大街台灣小吃街不甚愉快的經驗，影響到北京民眾對台灣小吃觀感。曾溫煌說，芳草地客源鎖定上班族，非觀光客，且地理條件好，加上日後會有多國簽證中心，客流不是問題。
包括擔仔麵的油麵，由於大陸找不到合適油麵，大成索性從台灣進料，貢丸則直接從新竹進口，像黑醋等調料，也是採用台灣的，目的就是讓北京市民品嘗真正的台灣小吃。
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