清美日本割烹料理推「午間輕美餐」
(中央社訊息服務20121031 18:16:09)結合日本大師建築、高級新鮮食材的台中「清美日本割烹料理」，11月起於中午推出「午間輕美餐」，九貫握壽司搭配魚翅或干貝茶碗蒸，主菜為烤羊排或牛肉朴葉燒，加上熱湯、水果甜品共五道餐點。原味新鮮的食材，恰到好處的份量，鎖定愛吃美食又注重養生的聰明老饕，還有想吃巧保持窈窕的仕女族群。原本的三種價位無菜單料理，照常提供，就是要給消費者更多元的選擇。
清美日本割烹料理料理長林浩銘強調：「清美的特色就是原汁、原味、無汙染，食材夠新鮮，才敢以原味呈現！」午間輕美餐包含九貫握壽司，採用基隆港新鮮直送海鮮，與特選進口食材，牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、各式當令生魚片包覆晶瑩壽司飯，在口中迸出海洋鮮甜。接著來碗魚翅或干貝茶碗蒸，滑嫩蒸蛋藏著高級食材，每一口都有驚喜。壓軸是常客好評大推薦的烤羊排，澳洲冷藏羊排肉質細緻，烤後多汁噴香。羊排之外亦可選擇牛肉朴葉燒，軟嫩牛肉佐味噌醬，襯著朴葉清香，嚼來肉香濃郁。最後以熱湯和水果甜品畫下幸福句點，五道輕食就能儘享山珍海味。烹調堅持簡單提味，少油、少鹽、少加工，讓顧客只吃下美味與新鮮，味蕾、身體無負擔。
如果想品嚐更豐富多元的菜色，可選擇清美三種價位無菜單料理，皆可依顧客口味烹調。不用飛到日本，就能在日本建築泰斗高松伸設計的日本料亭，品嚐自然新鮮的和食，無怪乎清美已經成為台中建築設計與日本料理的新地標，也因為低調隱身在存中街小巷中，成為內行人口耳相傳的「巷仔內」頂級美食。
清美日本割烹料理資訊
訂位專線:04-23721188，
地址:台中市西區存中街161巷10弄2號，
營業時間: 11:30 - 14:00 / 17:30 - 21:30，
可刷卡，服務費一成外加，
網址http://kiyomi.com.tw，
粉絲頁https://www.facebook.com/kiyomi.restaurant 。
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