運動後補充蛋白質 減重不復胖

中華民國肥胖研究學會今天探討「體重管理過程中之運動策略」，學會副理事長蕭敦仁等人認為，慢跑、健走、騎車等有氧運動可燃燒脂肪；核心肌群的仰臥起坐、伏地挺身及蹲馬步的無氧運動（重量訓練）可增加肌肉，運動可塑身、預防肥胖、預防骨質疏鬆。

台北市立體育學院運動科學研究所長郭家樺說，運動對消耗熱量效果不像節食顯著，短期或許效益不明顯，但長期而言，運動能增加肌肉量，肌肉量與基礎代謝率呈正比，提高基礎代謝率，可成為不易復胖的體質，維持減重成果。

既然運動對體重控制如此重要，怎麼吃、何時動才能吃出肌肉量、不長贅肉？台灣體育運動大學運動科學研究中心主任張振崗說，運動完1到2小時內補充雞蛋、瘦肉等優質蛋白質很重要，此時是肌肉合成的好時機。

雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏說，運動好處多，雖然運動偶爾會發生運動傷害，但切莫因噎廢食，只要把握「循序漸進」、「量力而為」、「適可而止」原則，建議一般人1週5天每天半小時、動到講話會喘的運動量。

劉燦宏說，依衛生署國民健康局「台灣健康體能指引」，65歲以上、活動量足夠且體力較佳的老年人每週要有150分鐘以上的中度身體活動；活動量不足且體能差的老年人，建議每天飯後散步，累計每週300分鐘輕度身體活動量，並注意事前暖身及事後和緩運動。