羊城晚報今天指出，依照大閘蟹食用規律，江浙地區第一次大範圍冷空氣過境後，是吃大閘蟹最好的時機。這一波全大陸的降溫將從16日晚上開始，因此，16日後是食用大閘蟹的好時機。
廣州酒家集團股份有限公司總經理助理趙利平表示，從大閘蟹的經銷商以及各大水產品銷售統計來看，廣州地區每天要吃掉將近30噸大閘蟹，數量超過20萬隻。
他表示，廣州乃至廣東是大陸最為追捧大閘蟹的地區，每年吃掉的大閘蟹，僅次於大閘蟹的產地、江浙一帶。
趙利平指出，與去年相比，今年廣州市面上的大閘蟹價格普遍上漲15%至30%，主要原因在於逐年上漲的養殖、運輸、人工等成本。
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍則表示，今年養殖成本、人工成本增加了5%至10%，具體價格以市場走勢為準，協會不作這方面的指導。