有著「餐飲界奧斯卡」稱號的遠東餐廚達人賽，是國內青年廚藝競賽中獎金最高的比賽。冠軍隊伍五名成員除三十萬元獎金，還有包含簽證、機票、學費、住宿、保險、生活零用金，價值約五十萬元的海外研習補助，合計可得八十萬元大獎。
為爭取高額獎金與免費出國至五星級「香格里拉酒店管理培訓中心」研習一個月的機會，參賽隊伍三名負責內場廚藝，完成前菜、湯、主菜等三道菜五人份；外場餐服的兩名選手，則要完成餐備、迎賓、點菜、餐飲服務、結帳、送客等流程，展現專業服務態度，照顧好扮演賓客的評審。
盧品潔去年以甜美的笑容、優異的服務表現奪得賽事亞軍，今年再與老搭檔攜手參賽。
盧品潔目前在台北遠東國際大飯店貴賓廳實習，多次與遠東集團董事長徐旭東互動，勇於開口說英文，也練就流利外語能力，雖常被親朋建議去當空姐，但她卻希望有朝一日能成為歐美香格里拉飯店系統的一員，見識國際的服務品質與各國風俗民情。