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不景氣 義富人少用香檳魚子醬

中央社/ 2012.10.14 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬14日專電)受經濟危機影響,義大利的上流社會也開始精打細算,減少奢華食材的消費,香檳和魚子醬的進口數量大幅下滑。

根據義大利農牧協會(Coldiretti)統計,2012年上半年度,從法國進口的香檳瓶數較去年同期下滑21%,只有250萬瓶。10年前的同一時期,香檳進口量達到900萬瓶。

同樣象徵高級食材的進口魚子醬更減少了37%,是10年來的最低點。

農牧協會表示,手頭不如過去寬裕的義大利人比較少舉辦宴會,因此,進口高級食材數量減少。

此外,在經濟危機時刻,義大利人也更愛用國貨,偏愛在地的食材。農牧協會指出,有9成以上的義大利人會選擇本國栽種生產的食材,表達對當地產業的支持。

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