超音波泡咖啡 降低咖啡因

遠東科技大學27日發表1款「超音波節能萃取設備」，可以較低溫開水沖泡濾泡式咖啡，在香味不減情況下降低咖啡因溶出量，技術可望轉移成為民間企業化商品。中央社記者楊思瑞攝

101年9月27日