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專屬感.奢華風 頂級民宿正夯

自由時報/ 2012.09.03 00:00
前言︰

人生始終在趕路。很多人難免想要暫時逃離喧囂俗世,轉換心情。

講究低調又奢華的頂級民宿,近年在各地興起。高檔又完善的設施、細膩周到的服務,為尋夢旅人打造了通往夢境的階梯。

記者張存薇、江志雄、張勳騰/專題報導

台東的夏日,太平洋在豔陽下閃閃發亮。走進台東縣成功鎮海邊的「八嗡嗡Ocean Villa」,接待人員立即迎上,臉上的笑容,明亮得有如窗外海景。

台東縣成功鎮海邊的八嗡嗡Ocean Villa,坐落在台十一線旁,低調地讓人完全看不出是台東最頂級的民宿。八嗡嗡只有兩棟建物,每棟一天只收一組預約客,大棟一晚要價兩萬元,小棟一晚一萬兩千元。平均五成的住房率,說明了旅客的肯定。

與飯店不同 民宿多了人情味

雖然大環境不景氣,但觀光業一枝獨秀。為了區隔市場,國內飯店吹起高價風:南投日月行館最便宜的房間,一晚訂價兩萬兩千元;涵碧樓雙人套房,非假日從一萬三千兩百元加一成服務費起跳;瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店淡季優惠專案的房價,從七千四百八十元到一萬四千九百六十元都有。

頂級民宿也不遑多讓。開幕未久的苗栗樹也Villa,雙人房含服務費兩萬兩千元;清境最高級的民宿老英格蘭莊園,兩人房一萬五千元到兩萬兩千元。

大飯店與頂級民宿的共同點是:房間平均超過二十坪、家具高級、浴缸超大、視野絕佳、專業級料理…,提供的奢華享受,讓住宿不再是旅途中繼站,而是目的地。

不同的是,頂級民宿的主客關係像朋友,更因為房間數有限,提供更細緻的服務,以及更隱密的空間。

八嗡嗡Ocean Villa的主人「多麼」強調低密度無干擾的服務,所以,接待人員完整說明環境後,就離開至周邊待命。從八嗡嗡床上的每個角度都可看到日出,走三十步就可以到海邊,餐點由廚師現場烹調,食材、用餐時間、地點,悉聽尊便。阿美族語「嗡嗡」指的是「哭泣、烤焦,或形容一種徹底的釋放與感動」,希望房客體驗到這份感動。

專人打點 提供專屬服務

「花小錢當起一日城堡主人!」宜蘭縣浮線發想之島,也要讓入住者有「徹底的釋放與感動」。島主五結鄉子弟林憲慶說,傳統民宿僅提供住宿,與旅館沒有兩樣;蓋在水面上的浮線發想之島,則宛如漂浮的度假島嶼,專人打點廿四小時的吃喝玩樂,你可以在專屬陽台發呆,也可以到湖面划船。

是的,划船。浮線發想之島周邊水域兩千坪由房客獨享,搭船遊湖、垂釣皆可,與水鳥相伴。

浮線發想之島兩層樓建物僅五間兩人房,每間約廿五坪,最便宜的一間一萬一千元,其他四間一萬兩千五百元。儘管所費不貲,二○○六年開幕後,常是一房難求。

六年二班的林憲慶是建築師,不想讓老家的農田荒蕪,設法蓋起房子;妻子歐芳吟負責室內裝潢,投入兩千萬元資金、歷經三年,總算打造出夢想之島。

苗栗縣卓蘭鎮花自在食宿館,是另一個夢想之地。花園中的一草一木及建物,也由主人林惠陽一手設計、規劃。花自在食宿館佔地約兩千坪,僅有四個房間。

五十一歲的林惠陽是苗栗客家子弟,十五歲時罹患小兒麻痺症,又因治療過程服下太多藥物,必須長期洗腎。學美術設計的他,五年前投入花自在食宿館的設計;早年照顧他的護士邱桂鈴,被他的精神吸引,攜手走上紅毯,夫妻倆齊心經營民宿。

慢遊樂活比出國更享受

林惠陽要讓入住者有回到家的感覺。房客可漫步花園,沿著池畔享受鳥鳴花香及芬多精,或悠閒地坐在鞦韆上看書、聽音樂。花自在也為入住者準備私房創意料理,運用當令鮮食融入在地客家飲食文化,像是蓴菜烏梅汁、迷迭香豬排搭板豆腐,十三道菜一一慢食,至少要兩個小時。步調慢條斯理,幸福在此停駐。

「要做,就要做到最頂級、做到最好。」八嗡嗡主人「多麼」說。這應該也是所有頂級民宿主人的想法了。

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