圖說:寬敞舒適、尊貴氣派的圓形空間設計，讓人宛若置身在歐洲歌劇院中用餐。（記者盧育君攝）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導
想邊喝啤酒，邊品嘗用啤酒入菜的料理嗎？那你絕對不能錯過金色三麥。金色三麥的現釀啤酒，是不參雜其他生殼的100％全麥啤酒，採用進口頂級二棱麥芽及捷克啤酒花，以及自行培養的酵母，遵循巴伐利亞的傳統釀造方式，經酵母低溫發酵28天而成，絕不添加糖、防腐劑…等輔助原料，熟成後的啤酒也不經過過濾與加熱，酒體中保存了天然活菌酵母、麥芽營養與天然的碳酸，泡沫綿密持久，讓啤酒呈現最完整的風味。店內啤酒品項共有4種，分別是現釀大麥啤酒、現釀黑麥啤酒、現釀蜂蜜啤酒、現釀季節啤酒，酒精濃度一律皆為5％。其中，現釀大麥啤酒與現釀蜂蜜啤酒還榮獲日本2009國際啤酒大賞的銀牌賞與金牌賞。現釀大麥啤酒採用法國優質麥芽，與德國著名的哈勒道香型啤酒花，配合底層酵母低溫發酵，讓酒體呈深金色，展現溫和純淨的麥芽與啤酒花香氣；現釀黑麥啤酒使用德國巧克力麥芽與重烘焙麥芽釀造而成，帶有濃郁的焦糖與煙燻香氣，口感層次豐富，餘韻則含有淡淡的苦味，建議在餐後搭配甜點食用，風味更佳。現釀蜂蜜啤酒則是帶有台灣特色的一款啤酒，以在地高品質的龍眼蜜釀造，鮮明的花蜜香氣，與麥芽糖般的香甜氣味巧妙融合，深受客人喜愛，甚至一躍成為店內的人氣長賣款；現釀季節啤酒則用當季的新鮮原料釀造而成，呈現出春夏秋冬四季不同的個性化口味。以「啤酒料理餐廳」自詡的金色三麥，各式用啤酒入菜的佳餚則是和一般啤酒餐廳最大的不同，不管是主食「金色三麥現釀啤酒蝦」、「現釀啤酒海鮮鍋」，或是飲料「黑麥藍莓冰沙」、「蜂蜜啤酒芒果冰沙」、「大麥水蜜桃冰沙」，甚至甜點「焦糖有機葡萄塔」…等，從開胃菜到甜點，都能發現巧妙融合食材與啤酒的餐點。店內餐點以大份量的方式，呈現適合分享的多國美食，而且堅持不添加人工味精，完全使用天然香料來調味，讓客人吃得更健康。每天晚間7～9點都有LiveBand在現場演唱英文歌曲，週五～日還有魔術表演，讓用餐的氣氛更加歡愉；每天下午3～5點則是「HappyHour」的時段，點用啤酒均可享單杯半價的優惠！［飲酒過量有害健康！］【延伸資訊】店名：金色三麥台北美麗華店電話：(02)2175-3739地址：台北市敬業三路20號5樓（美麗華百樂園摩天輪旁）網址：http://www.lebledor.com更多異國美食，請上【異國風美食不用出國就有】專輯！！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=94