欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導
台北市捷運行天宮站附近的錦州街上，有家「霸王熱炒」，一般人光聽名字，還以為是家百元熱炒店，事實上霸王熱炒專賣簡餐，供應炒麵、快餐與熱炒類，由於主菜多為現點現炒，再熱騰騰端上桌，美味程度加分，優於一般自助餐。霸王熱炒位於錦州街，距離捷運站50公尺，旁邊是中小型的松江市場，附近公司行號與餐館林立，上班族、香客、過路客與買菜居民人來人往，五米寬的單行道小路不時呈現車水馬龍狀態。這家店開幕沒多久，店家結合簡餐、自助餐營業方式，提供現炒快餐，一兩個月下來，已經累積好口碑，人氣愈來愈旺。午餐之前，店裡的電話響個不停，不少公司、團體要求便當外送，員工忙著洗菜、切菜、炒菜、裝飯，忙得不亦樂乎。中午內用客人也多，肉絲炒麵、海鮮炒麵、蝦仁炒飯、什錦湯麵....等，都是現點現炒快速送上桌，簡餐類的宮保雞丁飯、蔥爆牛肉飯同樣都是廚師現炒；宮保雞丁口味較重，加上三種配菜，夏天、冬天吃一盤都過癮，內用客人還可享用免費供應的湯品與涼飲。如果是三、五好友一起進門，店裡另有單點熱炒類，如蔥爆牛肉、沙茶魷魚、宮保花枝、豆酥鱈魚、鳳梨蝦球、蝦仁烘蛋、薑絲大腸....等常見家常菜，單價介於130到160元之間，讓吃膩便當的上班族多了新選擇。即使到了晚餐時段，上班族陸續下班回家去，店裡依舊搶搶滾，進門顧客換成了附近居民，夫妻倆人、攜家帶眷都有，住在附近的張先生表示，這家店供應熱炒，某個角度來說，很像川菜館，且無一般百元熱炒的喧囂，更適合全家一起來。【延伸資訊】店名：霸王熱炒地址：台北市中山區錦州街216號電話：（02）2542-3724、2563-7487營業時間：11：00~21：00更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】專題http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=83373&type=1&collectionid=79