工研院和苗栗縣陶瓷產業研發聯盟，去年八月簽署精密陶瓷刀技術轉移合約，共同投入陶瓷刀的研發與行銷，開發出多款陶瓷刀，並創立「台灣精瓷」品牌。
五穀文化村董事長徐永奐表示，苗栗縣的陶瓷業在十多年前面臨危機，從裝飾陶瓷轉型為觀光陶業，這次再次轉型投入高精密陶瓷刀的生產，為傳統產業創造新價值。
台灣精瓷館長徐漢城表示，遊客來精密瓷觀光工廠可看見現場精瓷刀的製作過程，為慶祝精密陶瓷觀光工廠成立，年底前全館刀具打九折，消費滿一千元，即送精瓷刨刀一支；電話：234-805。
縣長劉政鴻、工研院協理佘祥生、台灣區裝飾陶瓷公會理事長林光清、中華民國觀光工廠促進協會理事長易榮昌等人昨天出席發表會，並穿上圍裙，用陶瓷刀試切蔬果，對陶瓷刀的鋒利讚不絕口。