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夏日冰品冷飲熱賣 茶飲專案保障衛生

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.08.18 00:00

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)夏天總讓人熱到不行,喝一杯清涼的飲料最能消暑,為保障消費者能安心飲用冰品冷飲,宜蘭縣政府衛生局今年訂定「茶飲專案」計畫,自5月至7月針對市售現調飲料連鎖店以三階段方式進行抽驗,共計108件,包括茶飲類30件,檢驗衛生標準(生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌),檢驗結果有7件不合格。

另抽驗濃糖果漿類68件、冰品餡料10件,檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸…等12項)、調味劑(糖精、環己基磺醯胺酸鹽…等4項),其中1件為不合格。對於不符規定業者,衛生局已依違反食品衛生管理法第10條及同法第33條第1項規定處新臺幣3萬元以上15萬以下罰鍰;另1件濃糖果漿產品含調味劑不符規定,經查為外縣市業者製造,已依權責移案辦理。

為保障民眾健康,衛生局已要求7家茶飲業者限期改善並經複抽檢驗結果,仍有2件不合格,衛生局劉建廷局長呼籲業者,於夏季高溫季節,微生物、細菌容易滋生,製作冰飲品時應加強製作過程環境、盛裝容器之衛生、注意原物料貯存溫度、調製人員個人衛生並定期更換製冰機或飲水機濾心等做好自主管理。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=19609

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