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「冰火」地瓜餃 皮Q花生糖蔥餡鬆軟

TVBS/ 2012.08.16 00:00
吃過有包內餡的地瓜圓嗎?馬祖名產地瓜餃,在地瓜圓中包進花生糖粉,最特別的是可以冷熱兩吃,油炸的蓬鬆口感像麻糬,水煮後加入刨冰混著吃,則是格外Q彈;馬祖土壤貧瘠,早年居民種植地瓜當主食,吃不完的做成地瓜餃,成了當地招牌美食,不少觀光客嚐過後,甚至當場宅配好幾包回家。

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