紅棗蜜、紅棗乾茶 消費者青睞

徐陳森曾獲全國十大傑出養蜂農民，致力將蜂蜜多角化經營，他去年起在公館鄉紅棗園擺放蜂箱採蜜，雖然紅棗花蜜汁不多，但他腦筋動得快，採精緻行銷策略，由於蜂蜜滋味甜蜜，紅棗具有早生貴子的吉祥意，他將兩者連結，覺得「甜甜蜜蜜、早生貴子」很適合祝福新人，和卓蘭鎮知名的永安喜餅合作，推出「紅棗蜜喜餅禮盒」。

徐陳森用討喜的大紅客家花布做為禮盒包裝，裡頭擺置龍眼蜜和紅棗蜜各一瓶，象徵雙雙對對、萬年富貴，再搭配永安喜餅的傳統圓形大餅，寓意圓圓滿滿，推出後頗受好評，也開創蜂蜜、喜餅產品的新面貌。

另外，公館鄉不少紅棗果農用紅棗乾煮茶，成為消暑聖品之一，阿基農場遵循古法以「柴燒熬煮紅棗乾茶」，已傳承到第三代、就讀國中三年級邱丞儀的手上。

邱丞儀的父親邱永基說，「柴燒熬煮紅棗乾茶」傳承父親邱錫昌，首先將紅棗乾洗淨，在大鍋內注入清水，再放入紅棗乾及少許砂糖，利用大火熬煮，爐火掌握是最重要的一環，等水煮成暗紅色後再用小火慢煮，過程要五個小時，絲毫馬虎不得。

邱永基說，紅棗乾茶有濃郁的紅棗香、微甜，消暑又解渴，很有古早味，每瓶三十五元，電洽0923-288295。