7月份麵包抽檢出爐　新北市全數合格

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）近來民眾購買食品都相當謹慎，市面上的商品都需要政府機關的保證與認可，由於夏季食物當中的細菌易滋生，先前屢傳海鮮、涼麵驗出大腸桿菌，新北市政府衛生局也公布7月份「糕點麵包」抽驗結果，全數合格；檢驗項目包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸等防腐劑，以及大腸桿菌與大腸桿菌群的衛生標準。

新北市衛生局表示，部分糕點、麵包業者為延長產品保存期限，可能添加少量防腐劑，此類防腐劑毒性雖低，可於人體正常新陳代謝，但過量食用依舊有礙健康。衛生局呼籲，另外民眾在選購麵包產品時，除了到信譽良好的商店以外，也要注意販售場所環境是否清潔衛生，產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存。

這次衛生局抽檢的項目包括：鮮乳吐司、紅豆吐司、麻糬與蛋糕，抽檢供應商來自新北市及桃園縣，新北市衛生局提醒民眾，剛出爐的新鮮糕點麵包雖可於室溫存放2至3天，購買之後仍應立即食用或依標示置於室溫或冷藏冰箱貯存，由於麵包、蛋糕食材的不同，也可詢問販售人員保存期限的問題，並於短期內儘快食用完畢，以免變質及腐敗，確保食品衛生安全。

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