金門驗生鮮製品蔬果 3不合格

金門縣衛生局配合行政院衛生署食品藥物管理局執行市售肉製產品動物用藥監測計畫，7月4日到大賣場抽驗虱目魚丸、香菇貢丸，檢測結果今天出爐，其中香菇貢丸驗出氯黴素（Chloramphenicol）百萬分之0.0067，依規定不得檢出。

衛生局7月抽檢各賣場、農特產中心、漁會超市販售的生鮮蔬果，抽驗9件蔬果，檢驗殘留農藥215品項。檢測結果今天出爐，某大賣場販售的小白菜、芥菜殘留農藥超過標準，追查源頭依法處辦。

衛生局表示，小白菜毆殺滅（Oxamyl）含量百萬分之1.1，超過標準的百萬分之0.5；得克利（Tebuconazole） 含量百萬分0.21，超過標準的百萬分之0.01。芥菜亞滅培（Acetamiprid） 含量百萬分之4.38超過百萬分之2的標準。

衛生局指出，食品安全首重源頭把關，市面抽測產品是終端管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

為維護民眾食用蔬果安全，衛生局提醒民眾清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，摘除根部，再用水浸泡10到20分鐘，以流動的自來水沖洗2到3遍，可洗出殘留農藥。炒菜時，打開鍋蓋，也可促使農藥隨蒸氣揮散。