這座「MELTKOB有機蔬果合作社」結合吉國41戶家庭的力量，中華民國駐吉里巴斯大使朱文祥在開幕致詞指出，蔬菜水果在吉國一向當成豬飼料，普通人鮮少攝取蔬果，因而出現各種國民病，如糖尿病、中風、高血壓、過度肥胖等慢性病，其中糖尿病更是造成數千民眾面臨截肢的最大元兇。
所幸，多年來在中華民國大使館及技術團的努力推動下，透過各式活動與宣導，不斷鼓勵吉國民眾攝取蔬果，並指導種植技術及舉辦蔬果烹飪班講習等活動，逐漸改變吉里巴斯人民飲食習慣。
同時，首座產銷合作中心建立後，吉國農民可透過集體採購菜苗、合力生產、採收及包裝、並共同運輸來降低生產成本，進而增加蔬果產品競爭力，如此不但有效提高農民收入，也可改善糧食安全問題，成功達成進口替代目標。