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謝絕入店 老餐廳維持品質

自由時報/ 2012.07.26 00:00
記者張存薇/專題報導

在台東縣東海岸開業廿年的老字號海鮮餐廳為保持用餐品質,堅持不接中國客,還直接在大門口招牌上寫著「謝絕陸客入店」。

和味海鮮餐飲的招牌美食就是「紅蟳冬粉」,老闆章錡川原本在基隆經營海鮮相關生意,因為喜歡東海岸,廿年前到成功鎮落地生根,他主張不加味素、採用岩鹽等健康吃法,因此這家海產店在網路上頗有知名度,也有不少名人加持,包括導演林正盛、藝人S.H.E.、許效舜等

章錡川說,六、七年前剛開放大陸民眾到台灣旅遊時,曾接待過一、兩次中國客,可是中國客「花錢就是大爺」的消費心態實在讓人吃不消,感覺很不尊重別人。

他說,當時不知為什麼,這些中國客要求很多,一會兒叫你拿東西、一會兒說口味不合,「叫來叫去像叫佣人」,看不慣中國客囂張的氣燄,再加上有些中國客衛生習慣較差,用餐喧譁還會隨地吐痰、丟菸蒂,為避免影響別人的用餐品質,乾脆不接中國團生意。

此外,中國團「習慣殺價」。章錡川表示,八菜一湯的桌菜約三千元,但中國團開價一人一百五十至兩百元,生意實在不好做。

中國團是否能帶動台東在地消費?章錡川指出,中國團遊覽車往往直接開過成功鎮,且多到花蓮縣長虹橋週邊消費,會進到鎮上用餐的原本就不多,對東海岸觀光發展幫助有限。

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