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美牛案過關最快9月中吃得到

中時電子報/管婺媛、江佩君/台北報導 2012.07.26 00:00
立法院臨時會昨天通過《食品衛生管理法》修正案。行政院衛生署食品藥物管理局長康照洲表示,萊克多巴胺殘留安全容許量評估報告最快兩週內會有結果,加上後續公告、宣導程序等,預計最快在九月中旬可開放含萊克多巴胺美牛進口。

美牛案三讀通過,已消失於量販、超市通路最多長達一年以上的美牛將重新復出。但多數通路業者基於美牛安全性考量,大多表示沒有上架時間表,待配套措施完善後才考慮販售。甚至有本土超市通路表示,不會積極恢復美牛上架,除非消費者有明顯需求。

瘦肉精美牛爭議喧擾數月,昨日立院臨時會終於通過《食管法》修正案。衛生署副署長蕭美玲表示,訂定安全容許量(MRL)相關作業已在陸續進行,農委會也需配合先解禁萊克多巴胺。衛生署將根據國人膳食習慣最新的調查資料,訂定出每日安全攝取上限,後續的強制標示等作業也需時間宣導,從餐廳、夜市、小攤販等,都會要求標示,相關行政程序至少需要一個月。

至於,含萊克多巴胺美牛到底何時能夠開放進口?康照洲則表示,萊克多巴胺殘留安全容許量評估報告,約兩星期有結果,加上強制標示等後續行政程序,估計含萊克多巴胺牛肉最快在九月中旬可開放進口。

對於安全容許量是否為國際食品法典委員會(CODEX)通過的10ppb?康照洲則說,國際已經公布標準,台灣在二○○七年也曾公告10ppb,日、韓也是10ppb,若參考國人牛肉攝食量,10ppb是一個參考標準。

針對牛豬分離部份,農委會副主委王政騰表示,考量國人豬肉、內臟消費遠高於牛肉,農委會一定會做到「牛豬分離」,並藉此提升國產牛肉品質,做出產銷履歷、市場區隔。

美式倉儲式量販好市多過去一直是量販美牛的最大通路,牛小排、菲力牛排均為明星商品,但自從美牛安全爭議爆發後,好市多已停賣美牛長達一年多。好市多經理王友玫表示,針對美牛三讀通過,公司採取保守看待,目前尚未討論美牛重新上架,內部將審慎評估。他也不諱言,澳牛因產量及選擇性不及美牛多,停賣美牛後,澳牛與過去美牛的業績仍有差距。

家樂福指出,過去賣場美牛、澳牛銷售佔比五五波,停賣美牛後,肉品整體業績衰退二成,是澳牛補不回來的。

大潤發表示,目前還沒有上架時間表,但今日公司內部將集合品保、進口、法務等主管召開美牛會議,討論後續因應措施,做好配套才會重新上架。愛買回應,將視市場狀況觀察,不會貿然引進美牛。

全聯福利中心表示,過去因澳牛吃草食,口感較韌、不若美牛,但現在澳牛透過圈養方式、油花分布較多,口感提升。目前考量到賣場澳牛穩定銷售,消費者接受度也高,加上賣場陳列空間有限,除非消費者有明顯需求,否則不會積極考慮引進美牛販售。頂好超市表示,過去美牛業績量大,若政府法令通過後,近期美牛可望重新上架。松青超市指出,尚待內部進一步討論評估。

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