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3成學童晚餐外食 薯條當飯吃

自由時報/ 2012.07.25 00:00
〔自由時報記者謝文華/台北報導〕台灣有六成一的學童早餐吃外食,有三成學童則是晚餐吃外食,更有三成三的學童每週須獨自外食,兒童福利聯盟提醒家長,要多關心孩子究竟吃了什麼?更要注意營養失衡的身心影響。

近8成 超商解決早晚餐

兒盟今年四月針對全國小五至國二生做調查,有效問卷一四二八份。問及「上週爸媽下廚幾天?」十九%指爸媽下廚不超過兩天;僅四十九%答「每天」。外食兒早、中、晚餐平均花費四十三、七十七、九十一元,一天兩百一十一元。

調查報告亦指出,六十一%每週三天以上早餐外食,早餐外食比例比六年前增加一成,國中生外食又比國小生多一成。除了早餐店和小吃店,「超商」成了孩子最常解決早晚餐的第二個地點,各有七十八%勾選率!

學童最常吃的外食早餐前三名是三明治、蛋餅和飯糰;晚餐則是麵、滷肉飯和薯條。台大醫院營養師翁慧玲檢視學童外食內容發現,普遍有營養不均、易肥胖和便秘的三大危機。

外食偏肉食 15%會便秘

翁慧玲提醒,外食學童的早晚餐內容多偏肉食,高達七成五的孩子晚餐沒有天天吃新鮮水果,四成三的孩子晚餐沒有天天吃新鮮蔬菜。另外,三成每天喝一瓶以上的含糖飲料,三成二每週吃一次以上的油炸食物,因此外食孩子十五%會便秘,較非外食者十一%高,且前者身體質量指數(BMI)平均二十.七,也比後者十九.九高,顯示外食兒多吃了油炸、含糖飲料等垃圾食物,導致肥胖。

70%選愛吃的 不管營養

兒盟組長邱靖惠說,令人擔心的是,父母只給餐費卻不知或不問孩子買了什麼?七十%受訪學童透露,只選自己愛吃的,不管有無營養;四十四%曾怕胖少吃、只喝水甚至不吃;四十二%坦言曾拿去買零食、飲料。

小六生瑄瑄即說,同學曾買炸雞排當晚餐,看到老鼠在旁跳上跳下;國一生阿伸說,有同學省餐費買線上遊戲點數。

曾有幼稚園孩童肚痛求診,原來不愛吃蔬果,兩週沒大便!翁慧玲強調,父母不能以孩子的喜好做為準備食物的原則,不宜以果汁取代水果,因已破壞纖維等營養成分,建議熬煮蔬菜湯或給孩子帶水果上學,外食餐不加滷汁或自行過濾油脂。

兒盟並提出「健康飲食135運動」,呼籲家長要陪孩子挑選外食、一週至少煮三頓、一日要給孩子吃五種蔬果。

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