位於倫敦蘇活區Old Compton街上的台灣珍珠奶茶店，二十日的開幕儀式由六角國際日出茶太董事長王耀輝、駐英國代表處代表沈呂巡、英格蘭台商會會長梁秋生等共同剪綵。現場留學生開心地說：「就是要讓英國人嘗嘗最道地的台灣珍珠奶茶呀！」因為從原物料、品牌包裝、吸管、杯子等所有必要裝置，全都從台灣原裝進口至倫敦。
來自新竹的「日出茶太」是在二○○八年才創立的外帶飲料系統，目前亞、美、澳等四大洲都有設點，全球已經擁有超過七百五十間門市。原本是科技新貴的王耀輝，在科技業累積一筆資金後出來創業，他認為茶飲很有機會，且茶又比咖啡健康，當時還沒有代表台灣茶飲的品牌出現，他的日出茶太要搶當第一。
日出茶太自認最大的優勢就在於標準化、簡單化的作業，他們首創「科技茶飲」的概念，將淬茶的操作方式標準化，並使用專業的煮茶機，使每個國家煮出來的味道都能呈現出台灣珍奶的原味。目前倫敦首推最具台灣代表性且暢銷的口味為原味珍珠奶茶、荔枝紅茶、奶蓋綠茶、仙草烤奶茶、芒果綠茶、拿鐵奶茶等。
台灣珍珠奶茶旋風近年吹到歐洲。英藉人士去年在倫敦開設了「bubbleology」，號稱原料及包裝由台灣進口；法國巴黎則有台灣人開設的「珍珠茶館」、「37m2」；德國麥當勞也在六月開賣珍珠奶茶。