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嚐台中古早味 藍談糕餅文化

中央社/ 2012.07.20 00:00
(中央社記者李淑華台北20日電)中國國民黨青年團今天在台中舉辦「日知會」系列活動,暢談老台中糕餅文化,吸引許多網友參與。座談中,大家品嚐太陽餅、鳳梨酥,共同體會專屬台中、台灣的古早好味道。

國民黨青年團晚間以「餅持台中味,再創新糕風」為題進行沙龍座談,談老台中糕餅文化,由知名作家劉克襄及糕餅達人張尊禎主講,吸引滿座年輕人與網友參與。

青年團在現場分送太陽餅及鳳梨酥,讓所有參與者耳裡聆聽演講,嘴裡品嚐滋味,一同體會屬於台中、屬於台灣的古早好味道。

國民黨青年團副執行長馬瑋國主持這場論壇,她說,台中的糕餅是傳統與創新共同烘焙出的產物,實質影響大台中的產業、文化與生活。青年團舉辦這場論壇,目的在關注在地議題,尋找新舊交融的文化論述。

劉克襄說,「我們可以看到,台中市在政府與人民的共同努力之下,抵擋文化的斷裂,留下傳統的台中味」。

張尊禎說,台中氣候適中、人文薈萃,適合發展各種文化,包括糕餅文化,使得台中成為「糕餅之都」,從太陽餅、奶油酥餅、芋頭酥,到綠豆椪,都是明顯的例子。

馬瑋國也說,青年團會持續到各地舉辦「日知會」,尋找專屬台灣各個角落的文化記憶、生活記憶,讓年輕人能夠與家鄉產生更加緊密實在的情感連結,也打造國民黨青年的知識社群。

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