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健康消暑!新北市推薦10道涼補藥膳

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.07.19 00:00

熱浪來襲,容易讓人產生口乾舌燥、食慾不振,甚至中暑現象,新北市政府經濟發展局今19日舉辦「涼補過好夏」記者會,推薦「洋菊明目茶」及「雪蛤湯」等10道涼補藥膳,教大家如何消暑補身;同時,現場還請來中醫師,推薦可快速緩解中暑症狀的藥膳,並說明夏日進補禁忌。

擁有嫩白肌膚的中藥美魔女為大家現身說法,兩位美魔女家中經營中藥行,平時常飲用「雪蛤湯」及「人蔘茶」等中藥膳來保養,因此肌膚白嫩無暇。(圖片提供/經發局)

中藥專家林俊雄表示,天氣酷熱,許多人喜歡喝冰冷飲料來消暑,但反而對腎跟肺都造成負擔,建議來碗「洋菊明目茶」,不僅可清火生津解熱、補氣養陰、平肝明目,還能解決火氣大及口乾舌燥問題。

此外,天氣熱容易導致胃口差、食慾不振,喝一碗「雪蛤湯」正可以補氣健脾,促進食慾,同時還能增加抵抗力;而「雪蛤」含有膠原蛋白,能滋潤皮膚,對美白也大有幫助,適合怕曬黑的女性朋友。

除了「洋菊明目茶」及「雪蛤湯」外,經發局推薦的十大涼補藥膳還包括「人蔘淮山雞」、「天麻益智湯」、「玉竹元氣湯」、「百合蓮子湯」、「蔘耆養生湯」、「金線蓮養肝茶」、「麥冬生津茶」及「酸梅湯」。

中醫師許桂月(右)表示,涼補的好處在於補元氣預防燥熱上火,並能調節代謝、提升免疫力。(圖片提供/經發局)

中醫師許桂月表示,民眾常會喝涼吃冰來消暑,但仍出現口乾舌燥、頭暈、食慾不振、口破牙齦腫痛、小便黃甚至中暑情形,這表示身體的熱並未真正解除,建議大家使用適量的中藥來達到涼補的效果,預防出現夏季不適症狀,好處在於補元氣預防燥熱上火,並能調節代謝、提升免疫力,同時也能達到滋潤身體的功效。

不過,許桂月中醫師也提醒,夏天必須忌口,以免越補身體越差,例如冬天常吃的麻油雞、薑母鴨以及10全大補湯等都容易上火,而其他藥材例如桂枝、乾薑、附子、小茴香蓯蓉等,也都會使身體更加燥熱。曾有病人在夏季食用上述藥材,導致口乾舌燥、聲音沙啞、嘴巴破、長痘痘、甚至便秘、及生瘡疹,實在不可不慎。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/6613

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