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炎夏消暑 新北推十大涼補

中央商情網/ 2012.07.19 00:00
(中央社記者劉麗榮新北市2012年7月19日電)夏季高溫讓人頭暈、口乾舌燥,甚至中暑,許多人喜歡喝冰冷飲料消暑,研究中藥的林俊雄今天說,這反而對腎肺造成負擔,建議食用涼補藥膳,生津解熱效果好。

新北市政府經濟發展局和新北市中藥商業同業公會合作,今天在市府召開記者會,推出10道涼補藥膳,教大家選用涼補中藥材消暑補身。

林俊雄現場示範製作「洋菊明目茶」和「雪蛤湯」。他說,喝冷飲易造成腎肺負擔,但用東洋參、菊花、枸杞、決明子等藥材裝好的過濾包,只要加5000cc水煮沸後,再用文火煮半小時,加入冰糖,冷卻後放到冰箱,就變成好喝又健康的飲品。

天氣熱,容易食慾不振,林俊雄說,來碗「雪蛤湯」補氣健脾,可以增進食慾,對賀爾蒙失調的婦女或腎虛型男性特別有用,另外,雪蛤內含的膠原蛋白能滋潤皮膚、美白,適合愛美女性。

中醫師許桂月說,涼補好處在於補元氣,預防燥熱上火、調節代謝、提升免疫力等,真正解除身體的熱。

經發局推薦的10大涼補包括「洋菊明目茶」、「雪蛤湯」、「人參淮山雞」、「天麻益智湯」、「百合蓮子湯」、「金線蓮養肝茶」、「參煮養生湯」、「麥冬生津茶」、「酸梅湯」、「玉竹元氣湯」。

經發局長江俊霆說,這次合作的中藥行超過600家,即日起1個月內,民眾只要購買任何一帖藥材,都能享有9折優惠。

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