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高鐵服務豔冠群芳 3家餐飲業擠入前10

卡優新聞網/陳景婷 2012.07.12 00:00

在現今重「質」不重「量」的時代裡,業者唯有用心對待消費者,才能吸引新顧客、留住老主顧。《天下雜誌》公布今(101)年「金牌服務大賞」結果,跨類排名前10名大洗牌,其中台灣高鐵首度評比即勇奪第一,顯示貼心服務是領先群雄的致勝關鍵。而國際經濟態勢疲弱下,國內餐飲業反倒逆勢成長,不僅成為調查產業類別的大宗,更有3家擠入前10強。

今年是《天下雜誌》第2次公布「金牌服務大賞」榜單,針對23個產業類別、297家企業,在5月、6月間以網路問卷詢問近萬名雜誌會員,選出心目中最具服務競爭力的企業。評量指標包括滿意度、口碑、環境氣氛、服務效率與商品/服務特色性…等面向。

本次調查,有7家產業首次擠進跨類排名前10大排行榜,像是台灣高鐵便以92.65的超高分,首次進榜就摘下冠軍,足見其服務受民眾認同;在網購大行其道下,「Yahoo!奇摩拍賣」挾帶超高人氣,搶下第3(86.95分);餐飲業有3家進榜,包括「統一星巴克」(91.18)、「聚北海道昆布鍋」(85.21分)、「鼎王麻辣鍋」(83.41分),分別占居第2、第5與第7名;就連高速公路的「清水服務區」也以82.39分擠進第10名。

台灣高鐵由於班次準點、購票便利等服務,受到民眾的肯定,也顯示出交通產業的服務本質,已由「工具性」轉型成為「精緻度」。高鐵公共事務室經理陶令瑜表示,台灣高鐵以尊重與關懷作為出發點,是營運決策和產品設計的首要考量,今後仍會朝這個目標努力。

雖然國內景氣受到歐債危機衝擊,去(100)年經濟成長率僅4.03%,今年甚至「保三」無望,不過觀光餐飲業的業績卻是滿堂彩,平均營收成長率超過34%,表示台灣餐飲業已進入高度競爭的成熟市場。

《天下雜誌》指出,台灣服務產業正面臨需求與價值觀的改變,尤其是中高端消費族群的意見更形重要,成為產業加強服務的指標方向,而確實掌握消費者樣貌與需求,將是台灣服務業未來主要的核心競爭力與獲勝關鍵。 2012金牌服務跨類排名前10強,如下表:

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