圖說:六月底「東京力食」剛推出的「夏日食事新口味」之一，蕃茄燒肉牛丼。（翻攝自sankofoods.com）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
最近走在東京街頭，三五步就能看到寫著「東京チカラめし」（譯：「東京力食」）的橘色看板，伴隨就像快要飄出香氣的燒肉圖案。從首間店在去年6月9日開幕後，「東京力食」以驚人的速度展店，截至今年6月7日為止，包括東京、埼玉、神奈川、千葉等地，共有83處掛上了「東京チカラめし」的名字。「東京力食」的主力商品「燒肉牛丼（味噌湯付）」，價格不到三百日圓。因為點餐後才開始製作，上桌時冒著熱煙與香氣的燒肉，與晶瑩剔透的米飯一同入口，創造了無窮的魅力；與味道一樣令人滿意的份量，也讓這碗牛丼在廣大上班族和OL之間，擁有異常高的人氣。因為仍然在開店屆滿一年的開發階段，這間新的人氣牛丼店還有很多課題待解決。例如，與一般牛丼相比卡路里較高，使許多女性客群敬而遠之；雖然對注重健康的女性來說，吃完可能有些在意油花的罪惡感，但吃過的男性幾乎是全面的大好評。「燒肉存在感十足、醬汁鮮甜濃口，加上紅薑和唐辛子的辣，即使夏天也食慾全開！」另外，由於點選後才開始作，等待時間對節奏快速的東京而言偏久，但目前供餐時間在食事高峰期外，已提升至3至5分鐘完成一份餐食。菜單選項的部份，也作出了多元化的開發，以在加上起司和泡菜的牛丼系列為中心，再提供各種期間限定口味。前月中推出的新活動「燒肉定食‧咖哩風潮」，充滿香料味的辛口黑咖哩，正好迎上日本在夏天吃咖哩的習慣，銷售成績相當好。週年之際，「東京力食」成功挑戰了「牛丼三家」。現在除了吉野家、松屋、すき家，遊日本必吃的牛丼名單上，又再添一筆「東京チカラめし」。六月底「東京力食」剛推出的「夏日食事新口味」，共有清爽的蕃茄燒肉牛丼、蘿蔔泥燒肉定食兩種選項，體驗新牛丼王的魅力，從這個夏天開始或許是最好的時機。