颱風季不出海 度小月賣麵創業
中央社/
14 年前
（中央社記者楊淑閔台北30日電）為期30天的台灣美食月今天閉幕，網友票選10大人氣餐廳中的傳家事業「度小月」，招牌取名源自颱風季不出海、挑擔賣麵度小月典故。
台灣美食月今天舉辦閉幕活動，同步公布網友自260家參展餐廳中，票選出的10大人氣美味餐廳，包含欣葉、度小月、點水樓、京兆尹素膳等多元美食。
其中人人說讚，吸引海內外觀光客前往朝聖的台灣道地小吃「度小月」，在閉幕典禮示範經典「擔仔麵」烹飪手法。
度小月家族後代在旁說明，強調食材取用講究，堅持用價格是進口貨兩倍的台灣蔥，還有大量的後腿豬肉等，才煮出看來一小碗，但令人難以抵抗的小吃美食。
有趣的是，「度小月」招牌與台灣文化關係很深，度小月家族的人說，因為先祖洪芋頭在台南外海從事漁業，每年4到9月颱風季，渡船出海有傾覆危險，俗稱「小月」。
度小月家族後代說，為了度過小月，先祖於小月期間挑擔沿街賣麵，並懸掛「度小月」燈籠，因此度小月和擔仔麵劃上等號，而用心烹煮嚴選食材，讓度小月這種平民麵食，意外成了傳家的台南傳統道地美食事業。
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