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新種荔枝甜又Q 美豔飄玫瑰香

中央社/ 2012.06.15 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義15日電)「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」喜歡吃荔枝的楊貴妃,應該沒吃過含玫瑰香的荔枝,因為農業試驗所培育21年才成功。「玫瑰紅」荔枝耐冷藏、產期晚,具市場潛力。

行政院農業委員會農業試驗所嘉義分所今天召開記者會,發表荔枝界新寵兒「台農3號」(玫瑰紅)荔枝量產上市的消息,同時邀請種植「玫瑰紅」荔枝的農民楊耀煌、劉川山現身說法。

嘉義分所長楊宏仁表示,台灣栽植荔枝面積約1萬2000公頃,其中以「黑葉」品種為主,占70%,其次為「玉荷包」、「糯米(米茲)」、「桂味」等品種,但多有保存不易的缺點。

嘉義分所主任張哲瑋指出,新品種「玫瑰紅」荔枝,不僅果肉鮮紅美艷,且有果肉細緻、口感Q、果實碩大(平均果重25公克、大果可達40公克以上)、果核小、糖度高(甜度20度以上)、果皮易剝等特性。

更重要的是,這種帶有玫瑰香氣的荔枝,比其他品種荔枝更耐冷藏,一般荔枝冷藏(適溫為攝氏1至5度)僅能維持7至14天,較耐冷藏的「桂味」頂多也只有20天,但「玫瑰紅」卻能冷藏30天。

張哲瑋表示,一般荔枝產期為5月下旬至7月中旬,但「玫瑰紅」荔枝產期可延長至7月中下旬,甚至8月上旬,這時市面上幾已無荔枝,因此經濟效益極高。

他說,「玫瑰紅」荔枝目前全台僅栽植70公頃,產地主要集中在嘉義縣竹崎鄉、中埔鄉、彰化縣芬園鄉、高雄市杉林區。它是民國75年由嘉義分所以「糯米(米茲)」及「桂味」等品種雜交,經過21年才培育成功的晚熟品種。

嘉義縣竹崎鄉農會總幹事黃金山指出,「玫瑰紅」荔枝產期較「黑葉」品種還要晚,若再加上可冷藏1個月,不僅可搶攻中元節市場,甚至連中秋節也能吃到荔枝,因其具久藏的特性,也解決外銷不耐久藏的困擾。

彰化果農楊耀煌說,「玫瑰紅」荔枝是他栽植過台灣7種荔枝品種中,最好吃的荔枝,成長速度很快,不用疏花,產量高,好管理,每公頃可生產2萬台斤,頗具市場潛力。

現年61歲的楊耀煌,是中山醫學大學退休教官,他在退休之後,繼承父親的荔枝園,在平板電腦尚未普及的時候,他就拿著平板電腦種荔枝,去年曾種出1顆重達44.6公克的「超級玫瑰紅」。

楊宏仁指出,「玫瑰紅」荔枝的外觀,是鮮紅色的心形,由於甜度高、口感Q、咬勁十足,不僅可獲年輕族群的青睞,也與傳統的「好荔枝」形象相符。它的產期較晚,可解決台灣荔枝產銷失衡的困境。1010615

(中央社記者江俊亮攝 101年6月15日)

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