與鳳梨酥較勁甜食 農會吉荔糕上市
台灣醒報/葉伶芳
14 年前
長期以來，鳳梨酥一直是台式糕餅的王道，不過南投縣草屯農會卻發揮創意，以自家的荔枝特產推出吉荔糕，意圖搶攻甜食族的味蕾，想嘗鮮者將可透過電話預購買到這項創意甜點，愛玩的甜食族則可以順便前去玩賞南投的好山好水，並順道去草屯農會超市拎幾盒回家。
吉荔糕的外型仿若鳳梨酥，但鳳梨酥的餅皮是麵粉，吉荔糕的餅皮卻是米穀粉，可謂創意到了家。至於口味和口感，則有待進一步接受市場的考驗。
這是一個創意即商機的年代，經過口味和烘焙食材的研發，草屯鎮農會以糯米荔枝為餡，合歡台梗九號米為餅皮，今年推出在地伴手禮吉荔糕，並入選101年台灣農漁會伴手禮。
草屯農會開發部行銷企劃林莞琦指出，目前吉荔糕現貨只在草屯農會超市有售，不克前去的遠地消費者可利用電話預購訂貨，訂購專線是049-2330633，目前是周三製做，周四出貨。詳細資訊可上草屯農會網站查詢。
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