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《平價餐飲也漲》外食族叫苦 憂連鎖效應

自由時報/ 2012.05.15 00:00
〔自由時報記者葛祐豪/高雄報導〕油電雙漲之下,高雄平價麵包店「淺草麵包」、平價便當店「正忠排骨」紛紛調漲售價,消費者擔心恐掀起連鎖效應,外食族更是叫苦連天說,每個月得多支出數百元。

以麵包十五元均一價打響名號的淺草麵包,原本都堅持自行吸收原物料上漲的成本,因此生意絡繹不絕;但,去年底卻悄悄將售價調漲到十七元,本月初再漲一波,每個麵包現在要賣二十元。

淺草麵包在高屏有七家分店,業者表示,真的擋不住麵粉等國際原物料漲勢,加上電價又將調漲,營業成本增加,只得反映成本;其他打出十五元麵包攬客的店家,有些也已失守,有些仍在觀望,不排除六月電價漲價後跟進。

知名的便當連鎖店正忠排骨更是漲勢不止,近兩、三年來排骨便當已從五十五元分段調漲到六十五元,最近三種魚類便當也各漲了五到十元,甚至連黑胡椒醬也要加收十元,引起外食族批評趁機搶錢;業者則解釋,十八公斤桶裝沙拉油飆翻天,瓦斯也漲,因此不得不漲價。

在高軟擔任工程師的外食族陳先生說,這兩家都是高雄指標性的平價餐飲商家,六月電價調漲之前就帶頭喊漲,效應恐怕會蔓延;另名外食族薛小姐說:「火雞肉飯也跟著漲了五元,每個月大概要多支出幾百元伙食費,政府真的不顧人民死活!」

對此,高雄市經發局副局長林英斌表示,除非業者有聯合漲價情形,公平法才有處罰規定;個別漲價是市場機制,消費者若覺得漲價不合理,可選擇其他沒漲價的麵包店或便當店。

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