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小籠包銷全球 台灣1年業績15億

TVBS/ 2012.05.06 00:00
一顆小籠包的魅力究竟有多大?光是在台灣,一年可以創造15億商機!本週看板人物就是鼎泰豐董事長楊紀華,很多人對他的第一印象就是害羞靦腆,但說起他對小籠包的堅持,卻是連0.1公克重量的差別都不妥協,當年靠著向老師傅偷師學會小籠包經典18摺,到現在仍堅持鼎泰豐全球71家店,每顆籠包的味道都和當年一模一樣。如何靠一顆籠包躍上全球市場,楊紀華的籠包生意經,聽他說分明。

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