恣訂瘦肉精容許量 消基會砲轟衛署

【記者許純鳳台北報導】政府強調對含瘦肉精（萊克多巴胺）的美牛開放與否，沒有預設立場，然而，衛生署日前竟開會研擬制定每日每人每公斤容許1微克。消基會質疑衛生署訂出容許攝取量是準備開放含瘦肉精的美牛，瘦肉精仍是禁藥，討論瘦肉精容許攝取量有違程序正義，消基會要求完成風險評估前，暫緩研議。▲消基會等團體不滿衛生署食藥局於11日召開會議，訂出萊克多巴胺每日每公斤容許量（ADI）為1微克／公斤，22日召開記者會，指出瘦肉精容許量仍有疑慮，並以零檢出為訴求，捍衛消費者權益。（圖文／黃士航）台大創傷科醫師許立民批評，從2月份美牛議題發酵以來，衛生署偏向美國說法，忽略歐盟拒絕瘦肉精的理由，強調瘦肉精安全的實驗多有瑕疵，輕易採納將危害食品安全，他呼籲政府「不要科學黑箱」，公開安全性評估試驗的原文，以昭公信。佐證實驗問題多許立民砲轟衛生署為制訂瘦肉精的容許攝取量而亂湊資料，衛生署竟將32年前，瘦肉精開發商禮來藥廠贊助的急性強心藥實驗當成佐證資料，非常離譜。他指出，該份研究是關於強心實驗，將注射型的強心藥dobutamine，透過化學改變，轉換成口服的強心藥butopamine，但最後沒有成功。許立民表示，雖然butopamine是萊克多巴胺的衍生物，兩者有化學相似性，卻是不同的東西，加拿大竟依據該研究計算萊克多巴胺的每日每人每公斤容許攝取量，衛生署又以此佐證，有違科學。▲參與美牛第三次專家會議的醫師許立民表示，萊克多巴胺可能造成的影響，包括心血管疾病患者，可能會有心律不整問題；肝、腎有疾病的病人與18個月以下的嬰兒可能會無法代謝，這部分是動物實驗完全沒有做到的部分。（圖文／黃士航）「衛生署、馬總統沒有肩膀承擔壓力，就不要廢弛職務。」許立民痛斥，政府以美國論點強調瘦肉精的安全，忽視持反對立場的歐盟，然而，美國對於瘦肉精的風險評估不夠嚴謹。有一份美國食品藥物管理局與禮來共同設計的研究，原先以狗、猴子作動物實驗，結果兩者的反應相差甚大，狗比猴子更敏感，僅須兩微克的瘦肉精就會有反應，結論無法回答哪一類動物比較接近人類，於是再找來6個健康成人作試驗，其中有一人退出，最後竟以寬鬆標準，也就是猴子的反應相似人類當成結論，實在令人咋舌。未釐清前不宜開放精神科醫師蘇偉碩批評該份人體試驗的樣本數不足，缺乏性別差異，試驗者皆為男性，卻沒有女性，該份試驗屬於急毒性，在短時間內讓試驗者服用含有5毫克到40毫克瘦肉精的藥丸，卻不是長期食用累積的毒性，和現實狀況不符，無法驗證民眾的食用安全。消基會董事長蘇錦霞呼籲政府在尚未釐清質疑前，不要輕易開放，她希望立委在下星期審查食品衛生管理法時，務必嚴格把關。衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞澄清，沒有偏袒美國，研擬每人每公斤1微克的容許攝取量是參酌所有長期動物試驗結果及各國標準，人體試驗僅是輔佐資料，至於急性強心藥實驗，也是參考加拿大的評估方式，絕非任意湊資料。