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陳(沖):食品是選擇的問題

中央社/ 2012.04.14 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北14日電)行政院長陳(沖)首次出席「食在安心說明會」時表示,食品是選擇的問題,人病了求醫,動物也是,政府的角色是希望民眾的選擇都是安全的。

行政院長陳(沖)首次出席由衛生署在台北市萬芳醫院舉辦的「食在安心說明會」,出席者包括衛生署長邱文達與經濟部長施顏祥,500多名關心美牛議題的民眾出席,全場座無虛席。

對於食品安全,陳(沖)表示,「食品是選擇的問題」,家庭主婦到菜市場買菜時,在40、50年前,都會挑菜葉完好的;現在則是看到有葉子上有蟲的菜就指定要買,因為可能是不含農藥或是有機的。

陳沖表示,人會生病,動物也會,人生病了會就醫打針吃藥;動物生病時也是,需要施打抗生素或在飼料中加入抗生素,因此衛生署針對進口肉品瘦肉精訂定殘留量及安全容許量標準,供民眾選擇,同時也希望民眾的選擇都是安全的。

邱文達表示,從醫學與科學的觀點來看,自1999年美國核准在動物飼料中使用萊克多巴胺為添加劑,至今在全世界20多國都在使用,目前文獻上無病例發生,且也有幾十億人都吃過含萊克多巴胺的肉品,包括高危險群在內的人,但至今仍無病例。

衛生署表示,為讓民眾瞭解政府對食品安全政策及努力,全面檢討跟食品健康、安全有關的所有環節與項目,確保食品「從農田到餐桌」(From farm to table)的衛生安全,以達成維護國人健康目的。1010414

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