美味台灣牛／滿品香正統台灣牛 不必擔心瘦肉精

三重忠孝路鄰近捷運三和國中站的「滿品香牛肉攤」很不一樣，菜頭牛肉鍋、牛雜鍋、藥燉牛尾、烏骨雞牛鞭湯，湯頭融入蔬果的甜、牛肉的香醇，令人回味無窮，另有為單身顧客設計的牛肉麵、牛雜湯。店家表示，他們的牛肉全部都是本土黃牛肉，不需擔心瘦肉精問題。滿品香創業十多年，原本是家小小的店，但店裡的牛肉鍋與一般消費者吃到的涮涮鍋完全不同，光是湯頭就需經過繁複手續與獨到技術，美味度累積好評價，不少人初次嘗試過後，對台灣牛肉驚人天人，進一步變成老顧客。滿品香的牛肉鍋湯頭類似台南口味，以牛大骨、番茄、白菜頭與秘方熬煮湯頭，大量蔬果的鮮甜滋味全融進湯頭裡。牛肉鍋使用的牛肉則為川燙並煮熟的台灣黃牛肉牛腩，並不使用生牛肉片，鍋內再放入酸菜、薑絲、香菜提味，店裡還提供特製醬料與辣椒醬油。45歲的王先生表示，以前朋友帶他來過好幾次，這裡的湯與牛肉滋味都很好，台北其他地方很少見到類似的火鍋。「光吃鍋似乎不夠，滿品香供應很多種熱炒、滷味與小菜，包括炒牛肚、炒牛雜、炒毛肚、炒牛心、炒骨髓、炒牛蹄等，滷味類的牛舌、牛腸、牛小排、牛根也很少見。」滿品香的火鍋適合多人共享，一鍋牛肉鍋加上幾盤熱炒、滷味，三五好友小酌樂趣無窮，萬一想獨自吃好料，滿品香也為單身客準備，包括牛肉麵、牛肉湯，牛肉麵一碗只賣90元，便宜又好吃，牛肉湯、牛雜湯只要70，滋味勝過坊間很多牛肉麵店。另有牛肉炒麵、牛肉炒飯，都是70元，平價又大盤。除牛肉鍋外，滿品香還有多種特殊風味鍋供顧客選擇，如烏骨雞牛鞭鍋、藥燉牛尾鍋、清真牛肉鍋等，頭家娘表示，藥燉牛尾鍋、烏骨雞牛鞭鍋需要花費長時間燉煮，因此需要預定才吃得到。【延伸資訊】店名：滿品香牛肉攤地址：新北市三重區忠孝路二段23號電話：（02）2988-6795、0938-181528營業時間：11：00～23：00

圖說:滿品香的牛肉鍋加入大量蔬果熬煮，湯頭鮮甜自然。（記者梁峰榮攝）