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午茶新體驗 藝文空間與咖啡美食的對話

大台灣旅遊網/曹祐瑋 2012.03.31 00:00
  對於現代人的生活而言,除了物質享受外,懂得補充藝術人文的精神食糧,更能為生活中的美感加分;在鳳山赤山地區的文衡路上的藝饌蘭庭咖啡館,就是一處這樣充滿人文氣息的藝術空間,在裡頭品味咖啡美食,讓人有置身在藝廊般的錯覺。

  藝饌蘭庭咖啡館成立於2011年12月,其所在地前身是種植蘭花的場域,因而命名,老闆娘洪小姐本業是從事藝文相關產業,於是她決定從人文出發,打造出藝文視覺與咖啡美食味覺的對話空間。

  洪小姐說,為了讓客人滿足視覺與味覺的享受,在食物的料理上特別用心,像是店裡的咖啡都是來自公平交易的莊園咖啡豆,講究保存方式以確保豆子的新鮮度與口感,並透由手沖過濾,以降低咖啡因及咖啡豆油脂;而搭配點心則以台灣在地食材,像是用香蕉、芋頭來手作呈現,不添加任何人工香料、防腐劑。

  在藝饌蘭庭喝咖啡,無處不是藝術,從側牆的生活文創品擺設,到二樓的藝文展覽空間,甚至是招待客人的茶具,如來自鶯歌的青花瓷、由大師梁冠英製作的陶杯等,結合在用餐環境內俯拾即是。

  生活的藝術,也是生活的態度,藝饌蘭庭選擇從飲食著手,讓平常因繁忙的工作而喘不過氣的人們,有一個能夠暫時拋開煩惱、沉澱心靈的地方,不妨平日偷閒,或是假日帶著全家,來這體驗藝文與美食的饗宴。

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