回到頂端
|||
熱門:

台中市抽驗24件豆干 2件含防腐劑

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.03.29 00:00

隨著下週清明節即將到來,不少民眾習慣準備一些祭祖食材好帶上山掃墓之用,因此臺中市政府衛生局特別針對超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗,共抽驗豆製品24件、粿類製品紅龜粿、草仔粿15件、以及魚類8件,分別檢驗殺菌劑、防腐劑、動物用藥殘留。

其中有2件豆製品分別檢出防腐劑苯甲酸1.669g/kg及過氧化氫陽性,依照食品衛生管理法規標準「豆製品」防腐劑苯甲酸限量標準不得超過0.6g/kg,過氧化氫則不得檢出,兩項不合格產品已要求攤商場業者、及素食行業者下架回收,並依食品衛生管理法查處新台幣3萬到15萬元。

由於有些業者為了讓豆製品的食材色澤看起來比較白、延長保存期限,會在食材裡加入過氧化氫,若民眾食用有過氧化氫食材,有的會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀。臺中市政府衛生局局長長黃美娜表示:雖然「豆製品」無法從食品外觀判斷產品的安全性,但建議民眾應選擇有包裝且標示完整的產品,並籲製作業者勿濫用食品添加物。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16362

社群留言