回到頂端
|||
熱門:

食物高低熱量比一比 健康減重做伙來

台灣好新聞/ 2012.03.27 00:00
記者黃金鼎/台中報導

現代婦女就業率高,長期外食所攝取的高糖、高油、高鹽、低纖的飲食型態,讓代謝症候群問題越來越嚴重;衛生署豐原醫院營養師鄭秀英提醒,改善平日的飲食、生活及運動習慣,讓體位及體重維持在正常範圍內,就能減低代謝症候群的發生。

圖說:營養師透過食物熱量的比較,提醒民眾減少平時烹調用油的量,維持身體健康的效果較好。(圖/署立豐原醫院提供)

鄭秀英營養師表示,現代人飲食最大的問題就是烹調用油過量,如果想要減重或是控制體重,減少平時烹調用油的量效果較好,1公克油脂即會產生9大卡的熱量,一顆滷蛋熱量70大卡,荷包蛋熱量卻有160大卡,烹調方式不同,熱量卻足足高出兩倍多。同樣是餃子類,1份以12個計算,如果吃的是煎餃或是鍋貼,那會比吃水餃多吃了至少15公克的油,等於多了135大卡;同樣是飯類,一碗飯的量,如果選擇炒飯,會比選擇壽司多了至少20公克的油,等於多了180大卡。

降低飲食熱量需少用油炸、油煎、油酥、糖醋、蜜汁等高油、高糖的烹調方式,多使用低油烹調法,如蒸、煮、燉、烤、涼拌,少用半成品,如漢堡肉、甜不辣、各種餃類、丸子、炸物等,所以用餐點菜的時候,如果能慎選烹調方式,一天三餐吃下來最多可以減少1000大卡的熱量。

鄭秀英表示,選擇用油量較低的來吃,減少總熱量的攝取量,即能幫助體重的控制,選擇一個健康的減重方式可以讓體重減下來,可以維持減重後的體重,對身體健康無害;飲食高低熱量比一比,油脂減多少賺多少,做一個聰明的點餐高手,相信一定可以幫助你減重,讓自己的體位在正常範圍內,維持健康的身體。

社群留言